最适合老人补钙的几种食物

  • 日期:01-06
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几种最适合老年人补钙的食物

2015

最适合老年人的补钙食品

1,牛奶

半公斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,促进钙的消化和吸收。此外,牛奶中的钙更容易被人体吸收。因此,牛奶应该是每日补钙的主要食物。酸奶、奶酪和奶片等其他乳制品是钙的良好来源。

2。豆制品

大豆富含蛋白质和钙。500克豆浆含有120毫克钙,150克豆腐含有多达500毫克钙,其他豆制品也是很好的钙补充剂。此外,长春骨伤医院的专家提醒你,豆浆需要煮7次才能食用。然而,豆腐不应该和一些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜含有草酸,草酸能与钙结合形成草酸钙结合物,从而阻碍人体对钙的吸收,因此豆腐等豆制品不适合与菠菜一起烹饪。然而,如果豆制品是用肉烹制的,它们会尝起来美味可口,营养丰富。

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3,海带虾

海带虾是高钙海鲜。如果你每天吃25克,你可以补充300毫克钙。它们还能降低血脂和预防动脉硬化。

海带和肉一起烹饪或烹饪后冷拌是美味佳肴。虾皮含钙较多,25克虾皮含钙500毫克,所以用虾皮做汤或馅料是每日补钙的好选择。

4。动物骨骼

超过80%的动物骨骼是钙,但它们不溶于水,难以吸收。因此,在制作食物时,你可以提前打碎它,加入醋并用文火慢慢煮。吃饭时,去掉浮油,加入一些绿色蔬菜,做成美味的鲜汤。

友好提醒:鱼骨也可以补钙,但你应该注意选择合适的方法。干炸鱼和红烧酥鱼能使鱼骨变嫩,更便于钙的吸收,可直接食用。

5。蔬菜“蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽和芹菜每100克的钙含量也约为150毫克。

老年人补钙推荐食谱

虾皮韭菜:虾皮50g,洗净浸泡;将250克韭菜洗净并切成段。用大火在煎锅里炒韭菜几分钟。向虾中加入精盐、料酒和姜末。用大火炒虾仁。加入精盐调味食用。

牛奶蛋黄汤:混合5个蛋黄、25克面粉、50克熟猪肉、100克熟鸡肉片、500克鸡汤和少许精盐。面粉25克,将熟猪肉炒成面糊;将鸡汤熬成油,打碎融化,加入牛奶、碘盐和味精;立即把汤锅点着,把蛋黄混合到锅里。将鸡片分成4碗,盛汤,然后吃4次。

补钙注意事项

老年人应该注意食物的搭配。上述食物适合一般中老年人食用。一些老年人可能不适应某些食物,所以他们应该根据自己的情况及时调整。老年人的身体机能正在下降,食物中的钙明显不如年轻人。钙的吸收也大大减少了。因此,除了老年人的膳食补充剂,钙也是推荐的。当然。边际片补钙对预防老年人骨质疏松和骨质增生非常有效,对老年人的健康起着至关重要的作用。老年人通常可以多做户外运动,晒太阳,这也有助于钙的吸收。

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