我为什么不看好无人便利店?因为算过一笔账

  • 日期:01-09
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首先,你为什么不喜欢没有一家便利店?

我现在不喜欢任何一家便利店。最大的问题之一是担忧不算数。

为什么没有一家便利店突然着火?

坦白地说,目前关注这个领域的投资者不一定对零售了解很多,但人们认为没有一家便利店试图突破劳动力和租赁成本上升的困境,这符合经济发展的趋势,所以很多投资者愿意尝试一下。然而,到目前为止,无人便利店的单店收入和成本数据还没有完成一个完整的周期,所以很难说已经得到验证。

便利店更像是自动售货机的升级版。它比自动售货机有优势,因为它有更多的商品,更多的体验空间,并可以添加一些半新鲜的产品,如面包等。缺点是这是一个封闭的购物空间。

此外,没有一家便利店比自动售货机更大,而且肯定更贵。自动售货机是一种相对成熟的模式。成本结构必须优化。理论上,自动售货机可以做得更大,可以放很多东西进去。然而,在过去,人们不这样做肯定有一些原因。可能无法解释。

没有一家便利店能为生鲜和熟食创造高毛利率。目前需要射频识别来解决收银机问题(企业家伊达克马注意到:射频识别技术)。然而,射频识别的成本相对较高。一瓶可乐要几美元,毛利超过10%。如果贴上射频识别标签,几美分的毛利基本上就没了。

收入的增加能弥补成本的增加吗?目前,我还没有看到一整年后公布的数据,但我可以简单地计算一个账户。

中国二线城市传统便利店的日销售额约为4000-5000元。如果7月11日做得好,一些商店可能一天卖2万元。没有一家便利店的日销售额肯定会大幅下降,而且人流也会受到限制。如果它的日销售额在1000元左右,比自动售货机多几百元,成本也会更高。

传统便利店的新鲜销售比例很高,例如7-11便利店的毛利率约为30%-35%,主要是包装食品,毛利率绝对不会超过20%。如果一天的销售额是1000元,毛利大约是200元。毛利润能否涵盖所有折旧成本、租赁成本、分销成本、预期损失、电费、射频识别成本等?我不知道。

此外,射频识别仍然存在诸如计算错误等问题。亚马逊围棋(Amazon Go)技术成本很高,尚未达到商业运营阶段。便利店从长远来看可以做这样的尝试,但是零售本身目前应该做得很好。不断降低劳动力租金成本和使用先进技术是永恒的主题,但不可能一蹴而就。

在未来,没有一家便利店和传统便利店能更好地互补。不可能实现各种传统便利商店,如关东煮。如果没有人控制一些指标,你可能会非常担心它的卫生。另一个例子是,当必须在同一天出售的馒头等新鲜产品需要推广以减少消费时。这些都是无人便利店制作新鲜食品的困难。很难完全取代传统的便利店。

2。便利店不能使用轻型模型。

在过去的两年里,许多互联网用户试图通过使用B2B模式的消费品来控制大量夫妻商店。通常的做法是通过当地员工找到夫妻商店,并在他们的手机上安装一个应用程序,用来从B2B公司购买商品。购买的具体比例无法控制。

这种模式只不过是以一种更快更轻的方式连接这些商店,帮助它们升级,并试图通过快捷方式建立一个便利店系统。

但是我认为这条捷径不存在。事实上,店主对B2B公司的依赖度很低。许多商店同时配备了你的应用程序和其他应用程序,所以谁便宜谁就能买到。这些所谓的连锁商店并不真正属于B2B公司。B2B公司也分享他们商店的利润。

所以我认为如果你想深度控制商店,你不能用太轻的方法。最后,像以美一佳为代表的传统便利店企业一样,你也应该

一线城市便利店的升级。企业家在与7-11竞争中没有优势,但我们可以看看是否有新的技术手段,比如利用电子商务的流量红利扩大覆盖范围,或者以无人便利店的形式改变成本结构,从而探索一条新路。

但是不要太浮华。零售终于回到了会计领域。这家商店的收入和成本与其他商店有什么不同?

将二、三线城市翻译复制到一线高品质便利店。企业不需要在成本结构上做太多的改变。只要他们占据一个好位置,他们就有很好的机会达到一定的音量。

测量便利店项目,我有三维空间:

市场空间。便利店在哪个地区营业,居民人口是多少,消费能力是多少,在这个地区是否有强大的竞争对手。

二线城市现在有机会了。许多二线核心城市正经历着人口净流入。这些逃离北上官岭的人带来了一线城市的生活方式,但原有的模式无法很好地满足他们,因此二线核心省份成为关注的焦点。

看看项目团队。看看他们是否有足够的零售经验。零售业是一个非常注重经营的行业,需要长时间的学习。根据我的经验,如果没有超过3到5年的零售和便利店经验,这是不可能做到的,但是团队不能太老。积累丰富的团队最适合30到40岁的人。

看看供应链和运营数据。如果商店有一定的规模,这取决于实际经营数字、毛利、单店日销售额、生鲜食品比例、后台供应链和仓库分配。这是簿记过程。

但是便利店投资确实存在一些问题,比如周期长,很多风投可能无法承受这么长的周期。如果达到一定的量,风口下的估价不会太便宜。一般来说,我认为便利店不太适合风险投资或早期投资基金。除非有特殊的早期项目,估价也相对较低,你可以投一些。

但在接下来的几年里,这个市场可能会出现一波私募股权并购或整合机会。各地区的便利店一旦站稳脚跟就不容易倒闭。如果有全国性的企业整合,区域性企业可以出售或与资本合作。这些是适合体育参与的。

4。零售创业与投资的四个方向随着电子商务的兴起和城市节奏的日益紧张,线下交通的分布模式正在发生变化。传统大型超市的销售量正在下降,交通可能集中在四个点,为创业和投资带来新的机会:

1。购物中心综合体,将会出现一些新的形式。例如,名优产品的核心是升级原始格式,提高质量,满足消费者更个性化的需求。

2,便利店。便利店作为最后一亿的终端,将跟随日本和台湾的发展趋势,在零售格局中有相对明确的地位。然而,便利店在中国的发展道路可能不同。日本的7-11盈利模式是企业与其特许经营者分享毛利润,对单个商店的经营要求较高,复制速度相对较慢。然而,当地便利商店更有可能扩大规模、占据位置、控制供应商的回扣,然后试图升级供应链并微调单个商店的产量。这种游戏方式在中国更容易成功。

在本地,二线和三线城市目前有更多的机会。与一线城市相比,二线城市的日销售额可能相差30%-40%,租金可能是一线城市的三分之一。这种差异很容易导致二线城市的利润状况好于一线城市。

3。社区生鲜店。家附近的一家是便利店,另一家是社区生鲜店,但很难说中国的社区生鲜店将如何发展,最终的形式是什么。中国不同于日本。日本所有地区的生鲜店都很分散。每个地区都由农业协会控制(企业家艾达克马注:日本农业合作组织,日本最有影响力的农民合作组织),但生活和控制

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