珠海9月起将统一冷链配送生猪肉

  • 日期:01-19
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记者从珠海防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部办公室了解到,珠海正在加快生猪肉类统一冷链配送。从9月份起,将在全市全面实施,以确保肉类市场的供应和满足“菜篮子”的需求。据悉,千山肉联厂已配备27辆冷链运输车辆,并已向公安系统备案,为生猪肉联统一冷链配送做好充分准备。

为进一步加强非洲猪瘟的防控,切断非洲猪瘟的传播途径,确保我市水产养殖业和屠宰业的健康发展,我市自6月1日起实行生猪肉品统一冷链配送,并在横琴新区、香洲区、高新区、保税区、万山区率先试点。据初步试点分析,我市超市、政府机构和学校食堂肉类冷链配送比例逐步提高,效果良好。由于各种因素,我国农贸市场肉类冷链配送的比例仍然相对较低。

实施生猪肉品统一冷链配送是保证肉品质量和安全的重要措施。“肉类统一冷链配送解决了运输过程中不必要的污染和运输过程中可能夹带不合格猪肉的问题。”该市预防和控制非洲猪瘟及其他动物疾病应急指挥部办公室相关负责人表示,该市已召开成员单位专题会议,研究非洲猪瘟期间全市生猪统一冷链配送实施细则,明确分工和责任,为全面实施生猪统一冷链配送奠定基础。

”肉类冷链配送在一定程度上增加了肉类经营者的经营成本,改变了他们的经营习惯。出于这个原因,这个行业也存在阻力。仍然缺乏防止非冷链肉类进入农贸市场的有效措施。目前,肉类冷链配送在农贸市场的比重相对较低。市市场监督管理局的有关工作人员表示。

记者了解到,各生猪屠宰企业对屠宰上市的猪肉实行冷链配送,并将使用冷链运输专用车辆运输猪肉。“根据要求,加工后的新鲜猪肉应最后清洗消毒。随着所有流程的完成,生猪肉将被统一运送到冷链运输车辆,并及时运送到农贸市场的市场摊位。“该市预防和控制非洲猪瘟和其他动物疾病应急指挥部办公室负责人表示,千山肉联厂已经配备了27辆冷链运输车辆,并将陆续投入运营。

记者了解到,市市场监督管理局加强了市场监管,每月组织对主要超市、农贸市场、政府机构和学校食堂进行检查,确保猪肉冷链配送的顺利实施。同时,市农业和农村事务局牵头,会同市市场监督管理局、市交通局、市公安局和市动物卫生监督所对屠宰企业、农贸市场和非洲猪瘟检查站进行监管,确保猪肉统一冷链配送的有效实施。近日,生猪肉品统一冷链配送将在全市全面推广实施。

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