铜锣烧的做法:教你做出圆圆的哆啦A梦铜锣烧

  • 日期:10-04
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成分:

2个鸡蛋,135克牛奶,150克低筋面粉,4克发酵粉,45克糖,适量的玉米油和适量的红豆酱

练习步骤:

1.准备材料。

2.混合使用低筋粉和发酵粉并过筛。

3.将鸡蛋打入锅中,加入糖,搅拌均匀。

4.添加粉末并混合直至没有干粉。

5.加牛奶。

6.慢慢混合并混合,直到流动的面糊如图所示。

7.准备平底锅和纸巾。 (图片中的天喜玫瑰纸巾是纯天然竹纤维木色,非常柔软,可以用作厨房纸巾)

8.开火,烤锅中的水,拿纸巾,倒一点玉米油,然后在锅底上涂一层薄薄的油。

9.完成的薄纸不会破裂,因此不必担心纸张粘连。

10.转小火,在锅中部使用圆形慕斯圈(不能将慕斯圈直接放在锅中,让面糊自然流淌),倒入一勺面糊,倒入慕斯圈通过这种方式发出的铜嘶嘶声非常圆滑,因此您不必担心面糊的流动而不会影响外观。

11.盖上盖子,等待直到面糊中有气泡,如图所示。

12.离开慕斯圈,将面条翻过来,用3炸5秒钟,然后再做另一个。

13.涂抹豆沙。

14.盖上另一块,然后将铜板烧焦。