“多元化养牛”化解奶农风险

  • 日期:01-22
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今年1月24日《卖奶难 苏州奶农日子紧》的报告引起了广泛关注。昨日,苏州当地乳品企业双溪乳业表示,目前小农户确实存在“卖奶难”的问题,但大农户的购买价格总体相对稳定,1月份双溪的购买价格为4.84元/公斤,保持较高水平。目前,双溪不仅保证了原料奶的质量,而且通过“多元化种植”解决了农民的经营风险。双溪坦言,目前新西兰进口奶粉受到重创,价格从2013年最高的5.8万元/吨下降到2万元/吨以下。双溪温昶牛奶坚持以原料奶为原料,由于市场压力,价格也会降低。"我对最近的倒奶和杀牛现象感到非常无助."双溪乳业(苏州)有限公司总经理许姚强表示,2013年整个奶业供不应求,牛奶供应非常紧张。奶农养牛的热情被“点燃”。大量的牧场和进口奶牛被扩大了。从新西兰、澳大利亚、乌拉圭和罗马尼亚进口的小牛数量达到每年20万头。苏州的许多农民以每人元的高价购买进口牛。“这些母牛在交配时都受到性别控制,90%以上的后代是母牛,因此牛的数量正在迅速增长。”许姚强表示,市场上的“盲目运动”导致牛奶供应过剩。确实存在“卖牛奶困难”,但对大规模家庭影响不大。统计部门的一项调查显示,尽管购买价格有所下降,但我市大型家庭的抗风险能力强于散户。

许姚强说苏州地区双溪有近3000头奶牛。它利用自己的牧场和大规模农民闲置的牛舍“多种养牛”,实行全面监管。目前,双溪每天购买35吨原料奶,基本满足巴氏杀菌奶等产品的生产需求,购买价格保持在4.8元/公斤以上。由于场地资源有限,双溪部分奶牛通过与农户合作饲养,可以保证原料奶质量,化解农户经营风险,形成良性的产业模式许姚强说,为了保证旺季的供应,双溪开始在泰兴建设新的牧场,并计划饲养2000头牛,每年生产约8000吨牛奶。

许姚强坦言,从新西兰进口奶粉影响很大。2013年第四季度,价格为5万元/吨,最高可达5.8万元/吨。然而,去年下半年降至3万元/吨,到去年底降至2万元/吨以下。结果,市场上温牛奶的价格下降了。双溪今年将降低相关产品的价格。