【肉鸡】翟秀臣养鸡:42天养殖白羽肉鸡年收入150余万

  • 日期:01-20
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有一个人饲养了许多种动物。但是在繁殖过程中,由于销售不佳,他一个接一个地失败了。现在他的动物是城市外国快餐的美味佳肴。这种动物看起来很普通,但它长得很快。成长需要40多天。电视主持人李晓东带你去探索翟秀晨,一个在北京延庆县钱家店镇经历过多次失败和战争的农村老人,是如何依靠快速生长的白鸡在创业致富的道路上赚到了财富的。

禽流感已经严重影响了北京的家禽产业,需要时间来恢复-

肉鸡:

59,60,61.对于延庆县钱家店镇下湾村的养鸡户翟秀晨来说,用手指数日子是如此漫长而困难。“自从三月底禽流感爆发以来,我们就没有养鸡了。如果你没有收入也没关系。村子里的人离我和怪物一样远。”

自3月底以来,在禽流感的影响下,北京的家禽行业遭遇了前所未有的危机。由于暂停种植,北京郊区的大多数鸡舍都空了。大型养鸡场一个接一个地寻找自己的出路,整个产业链开始断裂。尽管测试显示没有家禽感染H7N9禽流感病毒,但北京的养鸡业需要时间才能从恐慌中恢复过来。

空棚停止升起

走京藏高速公路经过延庆县,在山里拐了无数弯,撞上了一段农村土路。记者乘车花了三个多小时200多公里来到延庆县钱家店镇下湾村养鸡户翟秀晨的鸡舍。四个200米长的白顶砖墙温室被三面环山,一条小河穿过,隐藏在山窝里。除了鸟儿的啁啾声、水的潺潺声和山风吹过树梢的声音,北京少有的寂静。

但是在四个鸡舍中,有三个是锁着的。在其中一栋大楼里,一张红黑脸的翟秀晨正在整理繁殖网。鸡舍里除了弥漫着消毒水的淡淡气味外,没有养鸡的痕迹,养殖网和地面都一尘不染。在斑驳的砖墙上,一些黄色的手掌大小的日历被固定在3月20日,午后的阳光透过一扇小窗户斜投射在一张新结的蜘蛛网上。

“我还是喜欢闻鸡粪。不听鸡叫我睡不着。但是‘这个家伙’不知道要多久才能到达那里?”翟秀珍的口中曾称禽流感为“这个家伙”,在饲养肉鸡19年后,他忌讳提及此事。在鸡舍度过了整个春节,送出了最后2万只鸡之后,翟秀晨的鸡舍按照惯例于3月20日进入了“空巢期”。大约20天后,他会打扫、消毒和翻新鸡舍。然而,他没有想到的是,他有19年来最长、最焦虑的等待。

4月初的一天,翟秀晨每天都在看天气预报,以确定第二天鸡舍的温度和湿度,他看到了他想看的最后一条新闻:南方发生了起禽流感。然而,他仍然觉得有点幸运,因为它在几千英里之外。当他打算进小鸡的时候,他有点紧张。4月13日,北京市卫生局宣布,北京地坛医院确认一名7岁儿童为首例人感染H7N9禽流感疑似病例,这将使他陷入矛盾。

最终让他陷入无助的是胡涛和他的妻子,工作了4年的员工,犹豫地要求休假。翟秀晨明白,“他们不愿意以工资为生”。而村民们离他五六十米远的举动避开翟秀臣明白,此时鸡是绝对不受欢迎的。另一对来自云南的李昌夫妇也告辞了。他不可能在每个鸡舍里养5000只鸡,总共只鸡。停止加注,成为他唯一的选择。

"一个害怕死人,另一个害怕死鸡!"对于翟秀晨来说,禽流感的影响无疑是巨大而真实的。如果一个人被感染了,后果就不用说了。

像翟秀晨一样,还有钱家店镇河南农区的冯玉子,水泉沟村的高树贵,怀柔区布赵家门满族村大甸子村的养鸡户潘蔚,离他们近200公里。潘的农业社区有16个鸡舍,但是当记者去的时候,其中11个被锁上了,另外5只鸡是在三月初来的。满族乡特色种养综合协会主席黄陈光告诉记者,在禽流感的影响下,协会下属的种养社区在4月初养鸡出来后基本上停止了养鸡,80个鸡舍中有41个空了。他们计算出,仅在4月份,养鸡场就损失了大约40万元。

昌平、延庆、怀柔、房山和门头沟是北京传统的肉鸡养殖区。正是在禽流感的阴影下,大多数养鸡场停止“养鸡”占北京肉鸡养殖80%的北京花都肉鸡公司统计,其3000多个鸡舍中有60%在4月份的高峰期关闭,每日经济损失为3400万英镑。“许多农民说,即使他们能挣到金山和银山,他们也不会养鸡,他们害怕自己要养鸡和花钱。”

寻找自己的出路

这场突如其来的禽流感对韩董斌来说无疑是个坏消息,他已经在钱家店镇钱家店村抓了七年鸡了。他现在每天都带着镐去山里种树。爬山和在岩石上挖洞不是他的主要任务。挥动镐十几次后,他会站着休息一会儿。有一天60元的工资让他更加不甘心。

3月前,他带领了一个由15人组成的“抓鸡队”。每天,他都会接到钱家店镇养鸡户的电话,然后穿梭于不同的农场。每天抓5万或6万只鸡,每天至少挣200元左右,但现在,已经半个多月没有抓到鸡了。“抓鸡”小组的成员也各走各的路,打零工成了普遍的选择。“起初,有些人一直打电话给我,问我他们什么时候能抓到鸡。现在,每个人都可能会失望,也没有人打电话给我。”犹豫了很久之后,韩董斌自己拿着拾山谋生。

肉鸡:

像韩董斌一样,水泉沟村的高树根在山上挖坑种树。“这钱太难赚了。它每天花费60元,在满勤每月仅花费1800元。如果我养鸡一个多月,我可以赚一万元。我能做什么?”高树贵伸出起水泡的破旧的手点燃一支香烟。他发出的叹息代表了绝大多数养鸡场主的声音。

翟秀晨养鸡后有一定的经济背景,他没有等米饭被放进锅里,而是呆在家里。当他看到鸡舍空无一人时,他感到震惊,并找到了一个施工队来工作。一个拥有四个鸡舍的老板,一年能饲养24万只肉鸡,雇佣六名工人,一年挣近20万英镑,变成了一个浑身是泥和水的小工人,一天挣80美元。“如果我一直工作,我不会考虑鸡舍里什么时候有鸡,什么时候‘那个家伙’会过去?”

《新闻联播》和《北京新闻》是翟秀晨、高树贵和韩董斌雷无法抗拒的日常节目,但自4月份以来,除了日益紧迫的禽流感防控形势外,他们没有从新闻中看到任何他们认为的好消息。当我们聚在一起时,我们谈论最多的是我们什么时候可以出去。在这段时间里,给他们打电话最多的是钱家店镇畜牧产业管理协会主席陆炳发。陆校长一再敦促大家赶快开始养鸡,花都肉鸡基地经理隋晓峰也来过两次动员,但“两种恐惧”仍然阻碍着大家前进。

就像一排多米诺骨牌,随着停止养鸡的蔓延,这种困境出现在整个养鸡链条中。陆炳发总统告诉记者,处于半解散状态的“鸡队”只是一小部分。过去,该协会有四辆载重量约为10吨的卡车,多年来一直为不同的农业社区提供食物,但现在没有一辆能够吃饱。黄陈光总统还告诉记者,为农业社区提供服务的专业组织如消毒小组、棚子修理小组和鸡肉运送小组也没有幸免。在无望的等待后,至少70%的员工寻求自己的工作

肉鸡必须经历祖先世代、父母世代和商业世代。只有肉仔鸡的亲代需要饲养至少26周才能开始产卵,然后孵化成商业代进行饲养。根据成本核算,一个鸡蛋的成本至少在2.5元左右,但现在育种过程已经停止,大量的鸡蛋无法再孵化成小鸡。产卵七天后,卵的出现率将大大降低。鸡蛋销售表明,育种危机已经蔓延到北京养鸡业的上游,初步估计仅鸡蛋的日损失就超过20万元。

在昌平区大东路花都孵化厂的孵化车间,数千只鸡经过严格的“体检”后,将进入一个温暖防风的箱子,装上一辆全封闭的箱式卡车,然后运到翟秀晨的鸡舍饲养。这批仍能出生的鸡是“幸运的”。由于禽流感阴影的突然到来,他们的许多同伴甚至没有机会进入孵化车间。

据报道,在2012年,孵化场一天最多能产20万只小鸡。在2013年禽流感爆发前的1月和3月,幼雏数量达到420万。李赛宝主任告诉记者,该厂4月份只生产了280万只鸡。现在每天生产60,000或70,000只鸡已经很高了,孵化率已经降到历史最低点。此外,小鸡的价格从以前的1.8元下降到0.3元,甚至没有人免费饲养它们。

肉鸡:

在这种情况下,北京养鸡业的基础养鸡被推到了悬崖边。为了减少如此巨大的损失,花都不得不采取技术措施来降低成本,允许处于旺季的育种者提前换羽,而这些措施只能使用一次。如果养殖量持续下降但没有增加,你可能不得不流泪杀死繁殖的鸡。“这对肉鸡业将是毁灭性的打击!没人想看。”

中国畜牧协会副秘书长兼家禽分会秘书长龚桂芬表示,到目前为止,中国家禽产业的整个产业链处于停滞状态,每天亏损近10亿元,总亏损近400亿元。她还为记者计算了一个账户:一个母种鸡从破壳到产卵至少需要26周,或者180天,而将蛋孵化成商品肉鸡需要21天。加上肉鸡的生长期,一个周期至少需要250到60天,少一个饲养者相当于少300只肉鸡。禽流感的阴影迟早会过去,但北京的肉鸡养殖在遭受重创后将不得不付出高昂的时间成本。

消费停滞

作为一个普通的北京市民,程小彤可能永远不知道延庆和怀柔山区发生的“危险”鸡。作为家庭主妇,她有足够的理由让鸡在“非常时期”从家庭餐桌上“消失”一个多月。相应地,自4月份以来,北京的鸡肉销量迅速下降。

记者连续几天在家乐福、美莲美等大型超市采访。与其他肉类和鱼类柜台前的顾客相比,鸡肉柜台在大约一小时内不那么拥挤,超市相应地调整了鸡肉品种。过去,通常有六七种受欢迎的鸡肉品种,但现在超市里只有两三种。

鸡肉销售已经进入“寒冬”。价格是第一个“冷”。记者在城北回龙观交易市场了解到,由于销售额大幅下降,白条鸡的价格一路下跌。根据最新的市场数据,二月份白条鸡的价格为14.2元/公斤,三月份为13.4元/公斤,但四月份又创下新低,只有12元/公斤。尽管价格略有上涨,但该行业表示价格仍低于成本价。

销量和价格的下降是此次禽流感鸡肉市场的最大特点,花都的销量最具代表性。禽流感爆发前,他们平均每天向北京市场供应50吨鸡肉,而在最低点,每天的供应量不到3吨,销售量仅为禽流感爆发前的10%。花都不得不租用冷库冷冻鸡肉。

鸡肉消费停滞是市场对禽流感的恐慌。在采访中,秘书长龚贵

你为什么说“传奇”?4月18日,农业部部长韩长福介绍说,H7N9禽流感在中国部分地区发生了人类感染。农业部组织了活禽市场、家禽屠宰场、野生鸟类栖息地、养猪场和生猪屠宰场的监测和采样。在已检测的47,800份样本中,家禽养殖场和屠宰场均检测为阴性,未发现禽类感染H7N9禽流感病毒的病例,表明H7N9禽流感病毒未在禽类中传播,且可控。这再次证明,扩大的市场恐慌是打击家禽行业的灾难。19年来,4月和5月一直被翟秀晨视为养鸡的黄金时间,因为北京的温度和湿度比寒冷的冬天和炎热的夏天要稳定和可控得多,这也是他养鸡最多、利润最高的时候。对北京的养鸡业来说,它也是一年产量的风向标。如果我们抓住这两个月,我们将有信心生产一年。然而,没有感染任何饲养者,也没有在任何饲养社区发生的禽流感,已经使北京的养鸡业陷入了深渊。“这种损失是不可逆转的。即使市场恢复信心,产业链至少需要半年时间才能基本恢复。”隋晓峰这样告诉记者。

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领导者带头吃鸡,并在一段时间内成为媒体关注的焦点。“百济宴”和“百济宴”让公众看到禽流感的逐步发展。记者在采访中了解到,为了保护北京的养鸡业,市政府决定对每只鸡的饲养补贴10元钱,以确保其人口规模,还补贴鸡冻,以帮助北京的养鸡业渡过难关。

在采访中,龚桂芬介绍说,过去禽流感疫情,由于肉鸡和蛋鸡的库存急剧下降,肉和蛋的价格会上涨,但由于猪肉价格的限制以及各屠宰和冷冻厂大量库存的影响,鸡肉的价格不会涨得很高。

H7N9禽流感病毒大规模爆发的可能性已经基本消失。前天,市农业局急诊科研究员宋严俊在“科学应对H7N9禽流感,引导树立正确的消费观,保障人民健康”座谈会上告诉记者。到目前为止,该市已经检测了近3000户H7N9禽流感农户,近份样本已经检测,所有样本均为阴性。然而,农业部和世界动物卫生组织的报告显示,在北京大规模爆发H7N9禽流感病毒的可能性基本上不存在。

在新闻稿中,记者再次联系了翟秀晨。在隋晓峰和陆炳发的反复劝说下,他已经停止去施工队了。“我已经和他们(员工)联系过了,两天后回来。鸡也很体贴,终于可以被养大了,但是我不想再见到这个家伙了!

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