简单家常菜:大葱焖豆腐,菌菇炖鸡块,杏鲍菇炒荷兰豆,咸蛋黄虾

  • 日期:02-24
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我喜欢为自己设定一个小目标,并且可以和更多的人分享我的烹饪。食物是活的精灵。当我们快乐的时候,食物可以为我们营造一个更快乐的氛围。当我们悲伤的时候,美味的食物可以给我们带来温暖的安慰。这道菜有五种颜色,让我垂涎三尺。看看其他的菜,让我眼花缭乱。似乎一个接一个的精灵给我们的生活增添了不同的色彩。寻找生命就是寻找生命,你越能强烈地感觉到自己生活在生命中,你就越能感受到生命的存在。食物让我们一次又一次地感受生活的美好。给我们存在的意义,让我们一起走近这群精灵,走进美食的世界,感受美食带给我们的活力!

葱焖豆腐

材料:

豆腐、葱、生抽、老抽、糖、芝麻油、盐和水淀粉

方法:

1。葱花切片,豆腐切片备用。

2。向锅里加入油,当油热到70%时,加入切好的豆腐,煎至两面都微黄,然后拿出来备用。

3。将底油留在锅里,加入葱片爆开。

4。将生的、老的和糖搅拌均匀。

5。加入炒好的豆腐,翻炒,加入少许温水炖2分钟,倒入水淀粉、芝麻油和适量盐,用中火收集稠汤汁。

蘑菇炖鸡片

材料:2只鸡腿、30克蘑菇、30克榛子和200克土豆;葱3克,姜3克,汤包1片,八角2片,辣椒2片,冰糖5毫升,盐20克,盐4克。

练习:1。准备配料。

2。葱姜切片,准备调味料。

3。将鸡腿剁碎。

4。提前浸泡蘑菇。不要倒出蘑菇水。

5。浸泡后清洗榛蘑。

6。将鸡块焯一下,沥干水分。

7。将油倒入另一个锅中,翻炒大茴香、大葱和姜。

8。倒入沥干的鸡块。

9。炒至微黄,加入料酒,加入生烟和冰糖。

10。翻炒均匀,加入浸泡过的蘑菇和榛蘑

11。倒入浸泡过的蘑菇水

12。加入一份浓汤,专门用来炖。用大火烧开,用小火煨30分钟。

13。将土豆去皮,在炖鸡肉时切成卷。

14。在鸡肉中加入薯片和一点盐。

15。土豆熟了之后,就来点汤。

杏鲍菇炒荷兰豆

配料:荷兰豆;杏鲍菇;红辣椒;鸡精;盐;一点糖;生烟;姜末;将豌豆剁碎洗净,焯一下,然后立即放入冷水中备用。杏鲍菇切片,红辣椒切丁。

方法:

3。加入开水。快速翻炒荷兰豆和红辣椒丁,加入盐、白糖和生抽,翻炒均匀,最后加入鸡精。

咸蛋黄虾豆腐

材料:2个蛋黄,180克嫩豆腐,30克虾,8克葱,8克淀粉水和4克胡椒粉;

练习:

1。准备必要的配料;将嫩豆腐打成大小一致的方块;将咸鸭蛋黄去皮,捣碎;中国对虾可以剥去外壳,清洗,或者用盐腌制。

方法:

3。用少许盐和胡椒调味,再煮半分钟。注意少吃盐。加入淀粉水增稠;煮沸并撒上切碎的葱。关掉火,把它放在盘子上。吃起来很美味。