地地道道的几道家常菜,过节给家人露一手,保你好吃又有面子

  • 日期:09-30
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2019-09-05 14: 50: 30不理解先生

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胡萝卜炸鸡胸肉

材料

200克鸡胸肉;一根胡萝卜;小洋葱,少量生姜;一包草;一茶匙淀粉;一茶匙大蒜;酱油、醋、糖,每茶匙一个

实习

先将鸡胸肉切成小块,加入盐、淀粉和蒜茸约10分钟。把胡萝卜切成小块,然后煮。

热油,放入草包、白糖、生姜、大蒜炒匀,再加入鸡肉炒至肉色变好,再加入酱油炒匀,最后将胡萝卜炒匀。拌入混合物,加入葱,味精。

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油性猪肝

配料:猪肝300克金针菇200克辅料:沙司汁80克葱3个白胡椒粉一点小米胡椒粉1个淀粉1茶匙料酒1茶匙

练习:

1。主要成份:猪肝片用水浸泡,香菇,韭菜,小米椒。(在浸泡猪肝的过程中多次更换水

2。金针菇切去老根,韭菜和小米椒切成小圆圈。

三。用鲜血挤猪肝挤水,加入1茶匙料酒、少许胡椒粉、1茶匙淀粉。

4。拿着腌制的10分钟

5。把锅放在火上,把水烧开,放进蘑菇里两分钟。

6。将煮熟的金针菇取出放入碗中。

7。将腌制好的猪肝放入沸水中,放入猪肝水中再煮2分钟。

8。将猪肝煮熟,除去水分,放在蘑菇上。

9。把切碎的青葱和小米椒撒在酸辣酱里。

10。把油加热到稍微熏一下。把它放在洋葱丁上加热以刺激香味。

酸辣猪皮

[配料]猪肉皮350克,香菜20克,红椒、洋葱、青椒5克,醋、酱油6克,辣椒油和细糖。

【方法与步骤】1.猪皮洗净,切成丝;青椒、红椒洗净,切丝;洋葱洗净,切丝。

2。把锅倒入水中,猪皮,然后煮至熟。

三。将醋、蚝油、酱油、辣椒油、细糖、热开水调成酸辣椒汁,倒在猪皮上,撒上葱、青椒、香菜拌匀。

炸猪皮

配料:猪皮、毛豆米、小米椒、大蒜、郫县豆沙、八角、肉桂、桂叶、红辣椒、孜然、酱油、料酒、油和盐。

练习:

1。将猪皮放入锅中,放入八角、肉桂、红椒等大食材中,加水冲泡食材,用大火煮沸。

2、开水后,倒入适量的料酒、酱油,转小火再煮20分钟,然后取猪皮,用清水洗净,切成丝备用。

三。把毛豆米放进加盐和油的水里煮透。

4、油从锅中取出,倒入豆沙、大蒜,炒红油,再倒入肉和丝,炒匀。

5、煮点料酒,适量盐调味即可出锅。

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胡萝卜炸鸡胸肉

材料

鸡胸肉200克;一根胡萝卜;小洋葱,少量生姜;一个裹着草;一茶匙淀粉;一茶匙大蒜;酱油,醋,糖,每茶匙一茶匙

实践

首先将鸡胸肉切成小块,加入盐,淀粉和蒜末约10分钟。将胡萝卜切成小块,煮熟。

热油,放入草包,糖,姜,蒜和炒,然后加入鸡肉炒至肉色变化,然后加入酱油,翻炒,最后炒胡萝卜。搅拌混合物,加入青葱,味精。

油性猪肝

材料:猪肝300克金针菇200g配件:酱汁80g小葱3白胡椒小小米辣椒1淀粉1茶匙料酒1茶匙

做法:

1.主要成分:猪肝片用水,金针菇,韭菜,小米辣椒浸泡在水中。 (在浸泡猪肝的过程中多次换水

金针菇(Flammulina velutipes)切断了老根,将韭菜和小米辣椒切成小圆圈。

3.用鲜血挤压猪肝,挤压水,加入1茶匙料酒,少许胡椒粉,1茶匙淀粉。

4.抓住酸洗10分钟

5.将锅放在火上,将水煮沸并放入蘑菇中两分钟。

6.将煮熟的金针菇(Flammulina velutipes)取出并放入碗中。

7.将腌制的猪肝放入沸水中,放入猪肝水中再煮沸,然后煮2分钟。

8.煮熟猪肝去除水分并将其放在蘑菇上。

9.将切碎的青葱和小米辣椒撒上酸辣酱汁。

10.加热油直至略微吸烟。在切丁的葱上加热,以刺激香气。

酸辣猪肉皮

[制作原料]猪肉皮350克,香菜20克,红辣椒5克,洋葱,青椒,醋,酱油,6克辣椒油和精糖。

[方法和步骤] 1.清洗猪皮,切成丝;洗青椒和红辣椒,切碎;洗净洋葱,切碎。

2.将锅倒入水,猪皮,然后煮至熟。

3.将醋,蚝油,酱油,辣椒油,细糖,热开水混合成酸辣椒汁,倒入猪皮,撒上葱,青椒,香菜拌匀。

炸猪皮皮

主料:猪皮,毛豆,小米辣椒,大蒜,Pix县豆瓣酱,八角茴香,桂皮,月桂叶,红辣椒,小茴香,酱油,料酒,油和盐。

做法:

1.将猪皮放入锅中,放入大茴香,肉桂,红辣椒和其他大型食材中,加水浸泡成分,然后用大火煮沸。

2,打开水后,倒入适量的料酒,酱油,转小火再煮20分钟,然后拿起猪皮,用清水冲洗,切成丝状即可使用。

3.用盐和油将毛豆米放入水中,彻底煮熟。

4,从锅中取油,倒入豆瓣酱,大蒜,炒红油,然后倒入肉和丝,均匀炒。

5,煮少许料酒,适量的盐调味即可出锅。