黄沙水产:价格指数引领B2B电商

  • 日期:01-18
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凌晨4点,广州的交通逐渐停止。这时,黄沙水产品交易市场是一天中最繁忙的时候。卡车从市场的主要入口进进出出,来自四面八方的客人穿梭于货摊之间。

经过快速的物流运输,到上午9点,在珠江三角洲几个城市的海鲜摊上,黄沙水产市场的活海鱼已经上市。在数千英里之外的全国各大城市,大量从黄沙水产市场空运或海运的冷冻海鲜也逐渐上市。

黄沙水产交易所十多年前是一个码头,为新丰港口公司的2000多人提供生计。20世纪90年代,随着铁路、公路的快速建设和大型码头的兴起,黄沙码头和新丰码头的货运量逐渐萎缩。一半的码头是空的,成千上万人的饭碗很快就会丢失。1994年,有人建议建立水产品批发市场。考虑到当时广州还没有一个集中的水产品批发市场,公司决定解决这个难题。

黄沙水产品交易市场经过20年的发展,已经成为华南地区最大的水产品交易物流平台,据保守估计,过去三年的交易量为65亿元。同时,黄沙水产品市场正在升级改造为“广州水产品中心批发市场”,这是国家农业部和国家计委批准的全国性市场。也是广州市政府大力推进的重点市政建设项目之一和广州市重点菜篮子建设项目之一。

2011年初,“黄沙水产品价格指数”应运而生。在指数的指引下,市场交易发生了积极变化,交易量更加活跃。特别是一些主要摊位扩大了业务范围。2011年指数运行后,大型商户月营业额增长约5%。

近年来,黄沙水产品交易市场在批发市场转型升级的理念下不断被传言“搬迁”。市场一方不仅看到了电子商务的发展趋势,而且对其模式不适合当地条件的电子商务深感“恐惧”。目前,市场正在探索价格指数的主导作用,在产品标准化、信息化和数字化的基础上,推进符合水产品批发市场特点的电子商务。

黄沙水产品交易市场及其发布的“黄沙水产品价格指数”有没有探索创造华南最大的水产品经济?“广州价格”如何在关系到民生的农产品交易中发挥作用?《广州价格》指数系列第6期将进入主要水产品交易市场黄沙水产品交易市场,聚焦新常态下广州进出口水产品经济的新发展。

水质检测:价格指数扩大了业务范围

凌晨4点,黄沙水产品交易市场是一天中最繁忙的时候。卡车从市场的主要入口进进出出,来自四面八方的客人穿梭于货摊之?洹;粕乘灰姿O侍娜怂?:“每天有两班,从早上9点到晚上9点。”。他们穿着防水的连体凝胶外套,熟练地将7吨重卡车上的鳜鱼倒入水族馆,导致鱼尾剧烈颤动,溅到买方裤腿的水上。

早上9点,一条活泼的海鱼出现在东莞金沙肉类市场的海鲜摊上,这里与广州隔着一条河。摊主陈先生指示工作人员将黄骨鱼、桂花鱼和多宝鱼分别装入泡沫盒中。在总结价格后,当天库存最多的桂花鱼中有一些被送给了这家餐馆,有些被定价为35元/公斤。自2009年进入金沙市场以来,陈先生几乎每天都要在黄沙水产品市场生活一次。他必须根据不同的市场情况提前一天调整股票。

黄沙水产品交易市场是目前中国南方最大的水产品综合市场之一。占地近3万平方米,共设有250多个摊位,超过

2011年1月1日,广州市物价局根据国家商务部和国家发展改革委的要求,与广州高校共同建立了一套“黄沙水产品价格指数”。该指数的操作原则是将该市场作为价格收集基础。工作人员选择市场上最具代表性和最活跃的品种,并在价格指数平台的背景下报告这些品种的日价格。背景综合报价,根据指数计算公式加权计算黄沙市场价格指数。

指数基本上反映了购买品种的交易情况,全面反映了市场经济。它代表了一个经济指标。从2011年起,指数变化将得到交易量、辐射能力和价格收集品种周转率等指标的支持。

黄沙水产品交易市场运营部副经理林良志表示,自指数发布以来,市场交易发生了积极变化,交易量变得更加活跃。特别是,一些主要摊点扩大了经营范围。

目前,该指数仍处于初始运行阶段。它只是一个综合指数,不能反映单一产品的价格。该指数基本与每日市场一致,可以清晰看到全年整个市场的交易波动趋势。“高指数意味着频繁的交易、活跃的市场和充满希望的市场。低指数意味着交易正在放缓,市场处于不活跃状态,这类似于股票原则。”林良之说。

黄沙市场已运作20年,并保持繁荣。在全国享有最高声誉,在同行中也有一定的江湖地位。然而,黄沙水产品市场本身的升级改造迫在眉睫,尤其是水产品分类和标准的确定,亟待完善。目前,这套价格指数正引导贸易模式逐步向会展贸易模式转变,从而提升市场水平。

困境:关于“搬迁”影响经理人信心的传言

据黄沙水产品交易市场营业部统计,该指数于2011年投入运行后,大型企业月营业额增长约5%。价格指数给市场交易量带来了积极的变化。然而,近年来,媒体频繁报道黄沙水产品交易市场的“搬迁”,这也困扰着市场运营商。

广州在今年5月发布了《关于加快产业转型升级抢占经济制高点的调研报告》,这使得媒体再次提到黄沙水产品交易市场的“搬迁”。黄沙水产品交易市场的“搬迁”涉及到如何改造和升级市场。像广州其他批发市场一样,黄沙水产品交易市场今天的发展与20年前首次建立时大不相同。肮脏混乱的市场和交通堵塞受到了批评。

起初,市场只是把原来的仓库变成了一个货摊。起初,码头仅规划了三分之一。因此,一开业,反响就很热烈,吸引了遍布全市的海鲜摊点。规模迅速扩大到一半,两年内整个码头都扩大了。目前,整个黄沙市场占地26,000平方米,拥有260家店铺,员工100,000人。

经过20年的发展,许多人对黄沙水产品市场的第一印象仍然是这样的:潮湿的地面、空气中的恶臭、水产品工人用卡车上的水卸载海鲜和鲜河汤。市场道路上挤满了正在运送的货物和车辆。穿着塑料水上服装的工人喊着“放弃,放弃”

在路边的货摊上,一个接一个地堆放着装满海水或自来水的大玻璃罐。水通过泵保持循环。水生动物在水中游泳。白色泡沫盒子堆放在门口。工人们穿着黑色雨靴,踢开地板上的水,装在泡沫盒里。黄色带子啪的一声断了。

然而,黄沙水产品交易市场的转型升级不仅涉及到市场方的利益和地方政府的财税收入,还必须考虑市场如何科学发展。转型和升级不易决定。

陈丽娟,的经理

陈丽娟多次受到“礼遇”,了解黄沙水产品市场的巨大能量。目前,黄沙水产品市场品种丰富。以鲜活水产品为龙头,允许上市的野生动物、鸟类等动物不少于200种,其中具有岭南特色的鲜活水产品是其经营特色。以“活鲜”为代表的黄沙市场不比日本、东南亚等地的海鲜和水产品市场差。甚至连美国、加拿大和其他国家的大型高级鱼类市场都感到惊讶。

探索:水产品市场急需B2B批发电子商务。

黄沙市场作为一个成熟的水产品批发市场,离不开批发市场转型升级的浪潮。像其他批发市场一样,一些商家也在探索电子商务能否促进当前的批发业务。

事实上,许多专业批发市场或商品贸易协会都对发展电子商务感兴趣,但他们往往只是建立简单的网站并在网上销售他们的产品,认为这是电子商务。黄沙水产品交易市场,由于海产品的特殊性,从事电子商务的商家不多,海产品涉及现货交易,而商家从事批发业务,这在一定程度上限制了电子商务的发展。

四季贸易公司目前正试图在微信和淘宝上做电子商务服务。陈丽娟开了微信小店。记者在上面看到了几十种海鲜产品,如澳大利亚龙虾、大闸蟹、鲑鱼和北极贝类,它们可以干货和新鲜货保存和运输。记者发现,四季微型企业购买的大部分商品都是个人客户,而且几乎没有一家具有批发规模,这意味着四季微型企业充其量只是一家零售店,而不是批发商的在线转型。

陈丽娟告诉记者,广州有一家小电子商务公司专门销售北极贝类。目前,业务越来越大,月销售额超过10万元。由于对促销的理解,这家小型电子商务公司的客户群日益增长。

陈丽娟说这家专门经营北极贝类的电子商务公司来自四季贸易公司。她希望更多的电子商务公司成长起来,成为她的客户。“如果有十家这样的电子商务公司,每天从我这里订购成百上千吨的商品,四季贸易公司就能真正发展批发电子商务。”

记者在采访中发现,黄沙水产品交易市场的大商家在谈论电子商务时,更关心的是这种新的销售模式能否在不破坏线下批发的情况下实现网上批发,而不是像淘宝或京东那样变成网上零售。

陈丽娟说黄沙水产品交易市场的大部分大老板都是五六十岁。尽管他们不讨厌“电击”,但他们不喜欢目前的B2C模式。“如果我们现在不积极考虑适合批发市场的电子商务,但如果我们看到未知的电子商务,我们将投入其中,总有一天我们会失去我们的女人,并折兵。”

黄沙水产品交易市场对电子商务的“恐惧”并非没有原因。记者发现,许多批发市场都有类似淘宝和京东的电子商务模式。这种B2C模式可能正适合刚刚开始自己业务的小型电子商务公司。批发市场早就形成了“全订单量”的商业模式,他们更欢迎有针对性的B2B电子商务模式。目前,水产批发商与小型电子商务公司之间的竞争不仅违背了批发市场的管理理念,也暴露出目前批发市场的电子商务模式未能达到“痛点”。

陈丽娟告诉记者,这种声音在黄沙水产品交易市场很常见。未来市场必须与电子商务相适应,变化的过程必然会给当前盈利模式的丧失带来痛苦。市场应该利用目前的价格指数,在分类的基础上探索一种更符合批发市场的电子商务模式。

林良芝还告诉记者,未来黄沙水产交易所将开通一个电子商务网站,实现B2B模式。在价格指数大数据平台的指导下,该指数将得到完善,以应对新的挑战。

Dialogue

林良芝,黄沙水产副经理

后来,黄沙市场升级改造,传统水产品市场现代化,各地区水产品需求增加,涌现出大量新兴水产品市场。几乎所有沿海城市都在建设中,总数不少于100个。形成了贝上官格水产品市场的三大支柱。

随着互联网的普及,信息交流变得公开透明。此外,相似的市场越来越多,运输技术得到提高,运输周期和生产经营交易周期缩短,区域化和空间化的限制越来越小。目前,某水产品市场的典型影响越来越小,但黄沙价格仍然是一个重要的参考价值。

当然,也有例外。黄沙价格对区域水产品影响不大,如常见水产品,包括主流海水鱼、虾、蟹、淡水养殖鱼、虾。

南方日报:黄沙水产品交易市场的价格优势在哪里?这些优势有什么影响?

林良芝:黄沙市场繁荣了这么多年。它最大的特点是它的商品来源于全国各地,形成了200多个品种的规模。其商品来源充足,品种齐全。

这是因为它起步早,位于交通枢纽。过去,它离机场很近。在珠江岸边,南站也经过了。这种独特的地理环境吸引了第一批水产养殖者的供应,使其品种丰富,交易活跃,从而促进了供应的增长,反过来又推回了价格优势的表现。这种逐链排列的优势是同等级市场无法比拟的。

这些优势主要影响原产地市场。每个生产市场都有自己的品种,但为了丰富市场品种和活跃交易,仍有必要在一级批发市场进行补充。绝大多数买家的需求并不局限于一个物种。例如,我可能想要一些湖南的黄骨鱼,一些南帆顺的淡水鱼,珠海的虾和广西的贝类。如果我是湖南的买家,我不可能在湖南买鱼,然后专门去黄沙进口其他商品。否则,在湖南买鱼的运输成本将变得多余。为了方便起见,我会尽可能在同一个地方一次性购买所有商品,以最大限度地降低成本。

但这一优势对后来崛起的北京和上海市场没有太大影响。由于北京、上海和广州的地理跨度很大,狭义的竞争和空间竞争没有得到体现。毕竟,他们面对的是不同的客户。并不是说黄沙市场的客户数量会因为类似市场的大量出现而减少。我们所说的竞争实际上反映在各种市场的升级、影响、吸引力、新的交易和建设模式上,包括无形市场的建设。

南方日报:在扩大广州的价格话语权方面,黄沙市场根据自身经验对市场和政府有什么建议?

林良芝:水产养殖是一种传统的第三产业,形式相对较低。生产经营过程中所涉及产品的时效性和产品周期特别短,影响了其现代化和升级的步伐。

目前,中国还没有形成一套标准化体系,包括信息库、产品规格标准化、食品安全追溯体系(从源头到流程环节)等。

黄沙市场及相关职能部门应首先做好相关方面的基础建设,起草和完善自身市场的规划和建设,完善整套管理体系,最重要的是产品的标准化、信息化和数字化。做好这些硬件,创建一个有代表性的市场,一个在各个环节和环节都具有黄沙市场特色的系统,并确保该系统在中国处于领先地位,那么这就是你的心声。赢得他人对这些成就的认可是赢得发言权的起点。

接下来,该系统将用于指导传统市场的升级、价格指数平台的运行、无形市场的建设和电子商务

此外,还可以实现适合批发市场的B2B电子商务模式,即把市场中的实体店转移到网上商城,提供信息发布、产品展示、广告和营销服务。该平台建成后,希望随着运输和保存条件的逐步成熟,干货、冰和新鲜食品等关键问题能够得到解决。

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